Kirjeldus
Kirjeldus:
Värvus: kahvatukollane kuldsete helkidega, selge ja särav.
Aroom: väljendusrikas, domineerivad valge viljalihaga puuviljade, nagu pirni ja õuna, aroomid.
Maitse: elav ja värske sissejuhatus, mida iseloomustab kaunis pingestatus. Pinot Meunier annab veinile meeldiva ümaruse ja rikkaliku puuviljasuse.
Šampanja piirkonna tõeline peegeldus – Carte Blanche’i cuvée väljendab elegantselt perekonna peaaegu sajandi jooksul põlvest põlve edasi antud oskusteavet.
Šampanjamaja Haton & Filles asutas 1928. aastal Octave Haton Damery külas, Épernay lähedal – piirkonnas, mida peetakse Champagne’i südameks. Ta kujundas välja veinimaja omanäolise stiili ning lõi šampanjaid hinnatud kasvualade viinamarjadest.
Hiljem andis Octave oma teadmised edasi pojale René Hatonile, kes hoolitses viinamarjaistanduste eest suure pühendumuse ja meisterlikkusega ning arendas veinimaja edasi. Blanc de Blancs cuvée on pühendatud tema mälestusele ja tööle.
Juba viis põlvkonda on Hatonite perekonnas veinivalmistamise oskused ja traditsioonid liikunud põlvest põlve, mille tulemuseks on kõrge kvaliteediga ja isikupärased šampanjad.
