Kirjeldus
Värvus, aroom ja maitse
-
Värvus: Selge, kahvatukollane, roheka või helerohelise alatooniga.
-
Aroom: Intensiivne ja peen, domineerivad valged puuviljad (nt pirn, õun), lisaks lillelised ja mandlinoodid – meenutab värskust ja kevadist meeleolu.
-
Maitse: Kuiv, värske ja kerge, mahlase viljakese iseloomuga. Tasakaalustatud happesus ning pehme mineraalne järelmaitse annab elegantsi ja värskust.
Toiduga sobitamine ja serveerimine
-
Soovitatav temperatuur: 7–10 °C (jahedam serveering toob esile värskuse ja aroomi).
-
Sobib ideaalselt koos:
-
mereandide ja shellfishiga: krevetid, austurid, rannakarbid
-
grillitud kalaga
-
kergete valgeroogadega ja salatitega
-
sushi/sashimiga – värskus ja mineraalsus toetavad neid maitseid suurepäraselt.
-
